Kokosrieksts

Kokosriekstam ir augsta uzturvērtība un tas ir bagāts ar šķiedrvielām, vitamīniem un minerāliem. Tas ir klasificējams par "funkcionālo pārtikas produktu", jo papildus minētajai uzturvērtībai tas ir īpaši veselīgs. Kokosriekstu eļļa ir ievērības cienīga tādēļ, ka nevienai citai uzturā lietojamai eļļai nav tik dziedējošas īpašības, un šī iemesla dēļ to plaši izmanto tradicionālajā medicīnā Āzijā un Klusā okeāna reģionos.