Brokoļi

Vieni  no vērtīgākajiem dārzeņiem, kurus vajadzētu iekļaut ēdienkartē pēc iespējas biežāk. To bioloģiski aktīvo vielu vērtība daudz nesamazinās atkarībā no apstrādes veida - gan svaigā, gan vārītā veidā tie nodrošina cilvēka organismu ar visiem iespējamiem vitamīniem un minerālvielām