Eringi sēnes

Pēc izskata eringi sēnēm ir resns un liels kāts un maza trausla cepurīte uz tā. tai raksturīgs saldens un maigs aromāts, kas labi papildinās citus ēdienus. Sēnes struktūra nedaudz atgādina mūsu pašu baraviku, līdz ar to gatavošanas paņēmieni var būt līdzīgi. Vienkāršākais cepšanas veids – pārgriež sēni uz pusēm un apcep olīveļļā kopā ar ķiploku. Eringi sēnes var arī vienkārši sagriezt sloksnītēs un izmantot mērču un sautējumu pagatavošanā kopā ar citām sēnēm.