Ciets, salds dārzenis, kas satur daudz vērtīgu uzturvielu un kam ir labas garšas īpašības. Tas ir šķiedrvielām bagāts un ar augstu C vitamīna saturu.Kāļus visbiežāk sautē, pasniedz kā piedevu pie pamatēdieniem. Taču kāļus var izmantot arī svaigu dārzeņu salātu gatavošanā.